- фумаровая кислота
-
фумаровая кислота
Пищевая кислота, получаемая гидратацией малеинового ангидрида, содержащая основного вещества не менее 99,0 %, имеющая температуру плавления при нормальном атмосферном давлении в пределах от 286 °С до 302 °С, представляющая собой белый кристаллический порошок без запаха с острым кислым вкусом.
[ГОСТ Р 53045-2008]
Тематики
- пищевые добавки
Обобщающие термины
- пищевые кислоты
EN
- fumaric acid
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
Смотреть что такое "фумаровая кислота" в других словарях:
Фумаровая кислота — Фумаровая кислота … Википедия
ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА — см. Малеиновая кислота … Большой Энциклопедический словарь
ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА — дикарбоновая к та. В свободном виде присутствует в высших растениях (повилике и др.), нек рых видах грибов, лишайниках. Образуется при сбраживании сахаров нек рыми плесневыми грибами. Микроорганизмы синтезируют Ф. к. из уксусной к ты или… … Биологический энциклопедический словарь
фумаровая кислота — см. Малеиновая кислота. * * * ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА, см. Малеиновая кислота (см. МАЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА) … Энциклопедический словарь
фумаровая кислота — fumaro rūgštis statusas T sritis chemija formulė HOOCCH=CHCOOH atitikmenys: angl. fumaric acid rus. фумаровая кислота ryšiai: sinonimas – (E) buteno dirūgštis … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Фумаровая кислота — (хим.), бутендикислота С4Н4O4=С2Н2(СО2Н)2 стереоизомер (монотропный изомер? ср. Фосфор, аллотропия) малеиновой кислоты (см.). Находится готовой в растительном царстве, а именно в Fumaria officinalis (Винклер), в исландском мхе (Пфаф), в Glaucium… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Фумаровая кислота — см. Малеиновая и фумаровая кислоты … Большая советская энциклопедия
ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА — см. Малеиновая и фумаровая кислоты … Химическая энциклопедия
фумаровая кислота — см. малеиновая кислота. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009 … Словарь иностранных слов русского языка
фумаровая кислота — непредельная дикарбоновая кислота ациклического ряда, участвующая в цикле трикарбоновых кислот и в биосинтезе аспарагиновой кислоты … Большой медицинский словарь